Asam Pedas Ikan Pari

Hi Korang semua!

Tengah Masak apa tu?

So Hari cik Kelly nak share resepi Asam Pedas Ikan Pari. 

anyway ni cara aku la eh.

Husband iols kalau buat asam pedas dekat dia memang tambah berkali-kali, kalau boleh nak hirup kuah tu sampai licin!! hehehehe...

oklah tak yah bebel lagi jom cekidaut!

Bahan- bahan:

Bahan A:

cili kering (segenggam- ikut pada tahap pedas msg2)- rendam bg kembang dulu

lada hitam dalam 30 biji(ikut pada tahap pedas)

bawang merah 4 biji

bawang putih 4 ulas

sedikit kunyit hidup

sedikit halia

Bahan B:

ikan pari

asam jawa

daun kesom

tomato

bendi

garam 

gula

5 keping asam keping

Cara-cara:

1. Rendamkan ikan pari dengan air asam jawa terlebih dahulu. Tujuan kita rendam ikan pari dalam air asam jawa terlebih dahulu ialah untuk hilangkan rasa hanyir dan hancing ikan.

2. Blend Bahan A sampai lumat

3. Tumis Bahan A yang dah di blend sehingga pecah minyak

4. Masukkan daun kesom ke dalam bahan ditumis, kemudian masukkan air rendaman asam jawa ikan pari tadi

5. Seterusnya masukkan asam keping, garam dan gula secukup rasa.

6. Masukkan ikan pari, tunggu sampai pecah minyak

7. Akhir sekali masukkan tomato dan bendi

8. Bagi bahan- bahan mesra dan tunggu kuah sampai pecah minyak elok, tutup api, cedok nasi, makan. ehehehe

cili kering direndam, ikan pari direndam asam jawa, bawang merah, bawang putih , halia,kunyit, lada hitam, daum kesum

tomato dan bendi

asam keping

 1.Rendam ikan pari dengan air asam jawa

2.Tumis Bahan A

3. Dah pecah minyak masukkan daun kesum

4. Lepas tu masuk air rendaman asam jawa ikan pari. Time ni bubuh garam, gula,asam keping

5. Masukkan ikan pari, kuah dah pekat pecah minyak baru masukkan tomato dan bendi

6. Biarkan kuah mesra bersama bahan dan tunggu lagi bagi pecah minyak 

Siap!!!!

Senang je.. Masak main campak- campak sap sap sui terus jadi...

Sedap di makan bersama nasi panas... Uiiii lapaq uiiiiii

Pedaih , masam cukup seelok dengan nama ASAM PEDAS..

Minum pulak ngan ayaq sirap weh..

Ha ok la nak makan pi makan babaiii

Ok la macam biasa

jangan lupa like share, like dan comment page facebook 
Tasneem Naturel Shah Alam & Klang

https://www.facebook.com/tasneemnaturelshahalamklang/

dan facebook bakery saya ye
Kly &; Edy Cafe Bakery

https://www.facebook.com/KlyEdyCafeBakery/